Uniwersytet Kazimierza Wielkiego w Bydgoszczy - Centralny System UwierzytelnianiaNie jesteś zalogowany | zaloguj się
katalog przedmiotów - pomoc

Aktywność biologiczna mikroorganizmów 1200-BM24ABM-SD
Wykład (WYK) Semestr letni 2018/19

Informacje o zajęciach (wspólne dla wszystkich grup)

Liczba godzin: 15
Limit miejsc: (brak limitu)
Zaliczenie: Zaliczenie na ocenę
Rygory zaliczenia zajęć: zaliczenie na ocenę
Literatura uzupelniająca: 1. Bednarski W., Reps A. (red.) 2003. Biotechnologia żywności. WN-T, Warszawa
2. Bal J. (red.) 2013. Biologia molekularna w medycynie : elementy genetyki klinicznej. PWN, Warszawa
3. Theron L.W., Divol B. 2014. Microbial aspartic proteases: current and potential applications in industry. Appl. Microbiol. Biotechnol. 98: 8853-8868
4. Adapa V, Ramya L.N., Pulicherla K.K., Sambasiva Rao K.R.S. 2014. Cold active pectinases: advancing the food industry to the next generation. Appl. Biochem. Biotechnol. 172: 2324-2337

Metody dydaktyczne: wykład kursowy
zajęcia realizowane innymi metodami
Metody dydaktyczne - inne: Prezentacje multimedialne

Literatura:

1. Grzywnowicz K. 2002. Grzyby i ludzie czyli od etnomykologii do mykotechnologii. Wyd. UMCS, Lublin

2. Libudzisz Z., Walczak P., Bardowski J. (red.) 2004. Bakterie fermentacji mlekowej: klasyfikacja, metabolizm, genetyka, wykorzystanie. Wyd. PŁ, Łódź

Efekty uczenia się:

W01, W02, K01

Metody i kryteria oceniania:

Metody oceniania: kolokwium, pytania punktowane

Kryteria oceniania:

91-100% punktów – 5,0

81-90% punktów – 4,5

71-80% punktów – 4,0

61-70% punktów – 3,5

51-60% punktów – 3,0

≤ 50% punktów – 2,0

Zakres tematów:

• Biodegradacja toksyn przez mikroorganizmy

• Pozytywna cecha mikroorganizmów w procesach kiszenia

• Rola mikroorganizmów w przewodzie pokarmowym

• Aktywność metaboliczna grzybów wykorzystywana w przemyśle spożywczym

• Metabolity grzybowe wykorzystywane w biologicznej ochronie roślin

• Metabolity grzybowe wykorzystywane w farmacji i medycynie

Grupy zajęciowe

zobacz na planie zajęć

Grupa Termin(y) Prowadzący Miejsca Akcje
1 co druga środa (nieparzyste), 13:00 - 14:30, sala Aula LBM
Ewa Zastempowska, Henryka Lassa 10/10 szczegóły
Wszystkie zajęcia odbywają się w budynku:
Budynek F przy ul. Chodkiewicza
Opisy przedmiotów w USOS i USOSweb są chronione prawem autorskim.
Właścicielem praw autorskich jest Uniwersytet Kazimierza Wielkiego w Bydgoszczy.