Literatura: |
- Chemia organiczna: przewodnik do ćwiczeń dla studentów Wydziału Rolniczego i Zootechnicznego, Halina Marzec, Bydgoszcz, ATR, 1996
- Chemia organiczna: dla studentów biologii, Antonina Moczulska, Słupsk, WSP, 1996. cz. 1.
- Podręcznik chemii organicznej, Przemysław Mastalerz, Wrocław, Wydaw. Chemiczne, 1998.
- Chemia organiczna. Cz. 1-2, John McMurry; z ang. tł.: W. Boczoń, H. Koroniak, J. Milecki, Warszawa, Wydaw. Naukowe PWN, 2000.
- Laboratorium chemii organicznej: techniki pracy i przepisy bhp, Praca zbiorowa pod red. Piotra Kowalskiego; aut.: Krystyna Nowak, WNT, Warszawa 2004.
|
Efekty uczenia się: |
Wiedza:
W01 – zna budowę, właściwości fizyczne oraz chemiczne podstawowych grup związków organicznych.
W02 – wymienia i charakteryzuje drogi biosyntezy i przekształceń głównych grup funkcyjnych.
W03 - opisuje i rozpoznaje rodzaje izomerii związków organicznych oraz biopolimerów naturalnych.
Kompetencje:
K01 - jest świadomy różnorodności związków organicznych oraz możliwości ich identyfikacji.
|
Metody i kryteria oceniania: |
1. Egzamin pisemny - test.
2. Skala oceniania:
od 60% do 65% punktów – dst,
powyżej 65% do 70% punktów – dst+,
powyżej 70% do 80% punktów – db,
powyżej 80% do 90% punktów – db+,
powyżej 90% punktów – bdb.
|
Zakres tematów: |
Wybrane zagadnienia z chemii organicznej przeznaczone dla studentów biotechnologii. Budowa, nomenklatura, własności chemiczne i fizyczne głównych grup związków organicznych (węglowodory nasycone: alkany i cykloalkany; węglowodory nienasycone: alkeny i alkiny; węglowodory aromatyczne; alkohole i fenole; aldehydy i ketony; etery; kwasy karboksylowe; tłuszcze i woski; związki nitrowe i aminy; aminokwasy; węglowodany). Metody otrzymywania wymienionych grup zw. organicznych na drodze chemicznej. Rodzaje izomerii występującej w poszczególnych grupach związków. Izomeria optyczna. Struktura i właściwości biopolimerów naturalnych, przemysłowe metody otrzymywania. Występowanie wymienionych grup zw. organicznych w przyrodzie.
|