Uniwersytet Kazimierza Wielkiego w Bydgoszczy - Centralny System UwierzytelnianiaNie jesteś zalogowany | zaloguj się
katalog przedmiotów - pomoc

Aktywność biologiczna organizmów 1200-B24ABO-SD
Wykład (WYK) Semestr letni 2019/20

Informacje o zajęciach (wspólne dla wszystkich grup)

Liczba godzin: 15
Limit miejsc: (brak limitu)
Zaliczenie: Zaliczenie na ocenę
Rygory zaliczenia zajęć: zaliczenie na ocenę
Literatura uzupelniająca: Bednarski W., Reps A. (red.) 2003. Biotechnologia żywności. WN-T, Warszawa
Bal J. (red.) 2013. Biologia molekularna w medycynie : elementy genetyki klinicznej. PWN, Warszawa
Theron L.W., Divol B. 2014. Microbial aspartic proteases: current and potential applications in industry. Appl. Microbiol. Biotechnol. 98: 8853-8868
Adapa V, Ramya L.N., Pulicherla K.K., Sambasiva Rao K.R.S. 2014. Cold active pectinases: advancing the food industry to the next generation. Appl. Biochem. Biotechnol. 172: 2324-2337

Metody dydaktyczne: wykład monograficzny
Metody dydaktyczne - inne: Wykłady, prezentacje multimedialne
Literatura:

Grzywnowicz K. 2002. Grzyby i ludzie czyli od etnomykologii do mykotechnologii. Wyd. UMCS, Lublin

Libudzisz Z., Walczak P., Bardowski J. (red.) 2004. Bakterie fermentacji mlekowej: klasyfikacja, metabolizm, genetyka, wykorzystanie. Wyd. PŁ, Łódź

Efekty uczenia się:

W01, W02, K01

Metody i kryteria oceniania:

Metody oceniania: Kolokwium, pytania punktowane

Kryteria oceniania:

91-100% punktów – 5,0

81-90% punktów – 4,5

71-80% punktów – 4,0

61-70% punktów – 3,5

51-60% punktów – 3,0

≤ 50% punktów – 2,0

Zakres tematów:

Biodegradacja toksyn przez mikroorganizmy

Pozytywna cecha mikroorganizmów w procesach kiszenia

Rola mikroorganizmów w przewodzie pokarmowym

Aktywność metaboliczna grzybów wykorzystywana w przemyśle spożywczym

Metabolity grzybowe wykorzystywane w biologicznej ochronie roślin

Metabolity grzybowe wykorzystywane w farmacji i medycynie

Grupy zajęciowe

zobacz na planie zajęć

Grupa Termin(y) Prowadzący Miejsca Akcje
1 co druga środa (nieparzyste), 11:00 - 12:30, sala Aula LBM
Ewa Zastempowska, Henryka Lassa 4/4 szczegóły
Wszystkie zajęcia odbywają się w budynku:
Budynek F przy ul. Chodkiewicza
Opisy przedmiotów w USOS i USOSweb są chronione prawem autorskim.
Właścicielem praw autorskich jest Uniwersytet Kazimierza Wielkiego w Bydgoszczy.