Uniwersytet Kazimierza Wielkiego - Centralny System Uwierzytelniania
Strona główna

Technologie fermentacyjne

Informacje ogólne

Kod przedmiotu: 1200-BT35TF-SP
Kod Erasmus / ISCED: (brak danych) / (brak danych)
Nazwa przedmiotu: Technologie fermentacyjne
Jednostka: Kolegium III
Grupy: 3 rok, 5 sem., biotechnologia [SP]
Punkty ECTS i inne: 3.00 LUB 5.00 (zmienne w czasie) Podstawowe informacje o zasadach przyporządkowania punktów ECTS:
  • roczny wymiar godzinowy nakładu pracy studenta konieczny do osiągnięcia zakładanych efektów uczenia się dla danego etapu studiów wynosi 1500-1800 h, co odpowiada 60 ECTS;
  • tygodniowy wymiar godzinowy nakładu pracy studenta wynosi 45 h;
  • 1 punkt ECTS odpowiada 25-30 godzinom pracy studenta potrzebnej do osiągnięcia zakładanych efektów uczenia się;
  • tygodniowy nakład pracy studenta konieczny do osiągnięcia zakładanych efektów uczenia się pozwala uzyskać 1,5 ECTS;
  • nakład pracy potrzebny do zaliczenia przedmiotu, któremu przypisano 3 ECTS, stanowi 10% semestralnego obciążenia studenta.

zobacz reguły punktacji
Język prowadzenia: polski
Profil:

ogólnoakademicki

Typ przedmiotu:

moduł zajęć podstawowych

Zajęcia w cyklu "Semestr zimowy 2018/19" (zakończony)

Okres: 2018-10-01 - 2019-02-10
Wybrany podział planu:
Przejdź do planu
Typ zajęć:
Laboratorium, 45 godzin więcej informacji
Wykład, 30 godzin więcej informacji
Koordynatorzy: Dawid Mikulski
Prowadzący grup: Aleksandra Jankowska, Dawid Mikulski
Lista studentów: (nie masz dostępu)
Zaliczenie: Przedmiot - Egzamin
Laboratorium - Zaliczenie na ocenę
Wykład - Egzamin
Efekty kształcenia modułu zajęć:

Wiedza:

W01 - definiuje możliwości i zasady wykorzystania technologii fermentacyjnych w rolnictwie, przemyśle, ochronie środowiska

W02 - opisuje przebieg procesów fermentacyjnych w różnych gałęziach przemysłu,

W03 - wymienia i charakteryzuje mikroorganizmy wykorzystywane w procesach fermentacyjnych.


Umiejetności:

U01 - integruje dotychczas zdobytą wiedzę i umiejętności z dziedziny nauk przyrodniczych i technicznych w celu jej praktycznego wykorzystania w biotechnologii,

U02 - posługuje się wybranymi technikami analitycznymi do oceny przebiegu bioprocesów i produktów biosyntezy,

U03 - przeprowadza i ocenia doświadczenia laboratoryjne charakteryzujące przebieg procesów fermentacyjnych.


Kompetencje:

K01 - jest świadomy perspektyw i zagrożeń nowoczesnej biotechnologii

K02 - doskonali umiejętność pracy zespołowej, analizowanie wyników eksperymentów, formułowanie wniosków.



Przedmioty wprowadzające i wymagania wstepne:

znajomość podstaw inżynierii bioprocesowej, biotechnologii ogólnej podstaw mikrobiologii, biochemii, chemii organicznej, zasad pracy w laboratorium mikrobiologicznym i analitycznym w zakresie podstaw analiz instrumentalnych.

Zajęcia w cyklu "Semestr zimowy 2019/20" (zakończony)

Okres: 2019-10-01 - 2020-02-16
Wybrany podział planu:
Przejdź do planu
Typ zajęć:
Laboratorium, 45 godzin więcej informacji
Wykład, 30 godzin więcej informacji
Koordynatorzy: Dawid Mikulski
Prowadzący grup: Grzegorz Kłosowski, Dawid Mikulski
Lista studentów: (nie masz dostępu)
Zaliczenie: Przedmiot - Egzamin
Laboratorium - Zaliczenie na ocenę
Wykład - Egzamin
Efekty kształcenia modułu zajęć:

Wiedza:

W01 - definiuje możliwości i zasady wykorzystania technologii fermentacyjnych w rolnictwie, przemyśle, ochronie środowiska

W02 - opisuje przebieg procesów fermentacyjnych w różnych gałęziach przemysłu,

W03 - wymienia i charakteryzuje mikroorganizmy wykorzystywane w procesach fermentacyjnych.


Umiejetności:

U01 - integruje dotychczas zdobytą wiedzę i umiejętności z dziedziny nauk przyrodniczych i technicznych w celu jej praktycznego wykorzystania w biotechnologii,

U02 - posługuje się wybranymi technikami analitycznymi do oceny przebiegu bioprocesów i produktów biosyntezy,

U03 - przeprowadza i ocenia doświadczenia laboratoryjne charakteryzujące przebieg procesów fermentacyjnych.


Kompetencje:

K01 - jest świadomy perspektyw i zagrożeń nowoczesnej biotechnologii

K02 - doskonali umiejętność pracy zespołowej, analizowanie wyników eksperymentów, formułowanie wniosków.



Przedmioty wprowadzające i wymagania wstepne:

znajomość podstaw inżynierii bioprocesowej, biotechnologii ogólnej podstaw mikrobiologii, biochemii, chemii organicznej, zasad pracy w laboratorium mikrobiologicznym i analitycznym w zakresie podstaw analiz instrumentalnych.

Zajęcia w cyklu "Semestr zimowy 2020/21" (zakończony)

Okres: 2020-10-01 - 2021-02-14
Wybrany podział planu:
Przejdź do planu
Typ zajęć:
Laboratorium, 45 godzin więcej informacji
Wykład, 30 godzin więcej informacji
Koordynatorzy: Grzegorz Kłosowski
Prowadzący grup: Grzegorz Kłosowski, Dawid Mikulski
Lista studentów: (nie masz dostępu)
Zaliczenie: Przedmiot - Egzamin
Laboratorium - Zaliczenie na ocenę
Wykład - Egzamin
Efekty kształcenia modułu zajęć:

Wiedza:

W01 - definiuje możliwości i zasady wykorzystania technologii fermentacyjnych w rolnictwie, przemyśle, ochronie środowiska

W02 - opisuje przebieg procesów fermentacyjnych w różnych gałęziach przemysłu,

W03 - wymienia i charakteryzuje mikroorganizmy wykorzystywane w procesach fermentacyjnych.


Umiejetności:

U01 - integruje dotychczas zdobytą wiedzę i umiejętności z dziedziny nauk przyrodniczych i technicznych w celu jej praktycznego wykorzystania w biotechnologii,

U02 - posługuje się wybranymi technikami analitycznymi do oceny przebiegu bioprocesów i produktów biosyntezy,

U03 - przeprowadza i ocenia doświadczenia laboratoryjne charakteryzujące przebieg procesów fermentacyjnych.


Kompetencje:

K01 - jest świadomy perspektyw i zagrożeń nowoczesnej biotechnologii

K02 - doskonali umiejętność pracy zespołowej, analizowanie wyników eksperymentów, formułowanie wniosków.



Przedmioty wprowadzające i wymagania wstepne:

znajomość podstaw inżynierii bioprocesowej, biotechnologii ogólnej podstaw mikrobiologii, biochemii, chemii organicznej, zasad pracy w laboratorium mikrobiologicznym i analitycznym w zakresie podstaw analiz instrumentalnych.

Bilans pracy studenta:

Zajęcia wymagające bezpośredniego udziału nauczycieli akademickich (godziny kontaktowe):

- wykład – 30h,

- laboratoria – 45h.

Zajęcia niewymagające bezpośredniego udziału nauczycieli akademickich:

- przygotowanie do egzaminu – 10h,

- przygotowanie do kolokwium oraz przygotowanie sprawozdań i projektu – 15h.


Zajęcia w cyklu "Semestr zimowy 2021/22" (zakończony)

Okres: 2021-10-01 - 2022-02-13
Wybrany podział planu:
Przejdź do planu
Typ zajęć:
Laboratorium, 45 godzin więcej informacji
Wykład, 30 godzin więcej informacji
Koordynatorzy: Grzegorz Kłosowski
Prowadzący grup: Grzegorz Kłosowski, Dawid Mikulski
Lista studentów: (nie masz dostępu)
Zaliczenie: Przedmiot - Egzamin
Laboratorium - Zaliczenie na ocenę
Wykład - Egzamin
Efekty kształcenia modułu zajęć:

Wiedza:

W01 - definiuje możliwości i zasady wykorzystania technologii fermentacyjnych w rolnictwie, przemyśle, ochronie środowiska

W02 - opisuje przebieg procesów fermentacyjnych w różnych gałęziach przemysłu,

W03 - wymienia i charakteryzuje mikroorganizmy wykorzystywane w procesach fermentacyjnych.


Umiejetności:

U01 - integruje dotychczas zdobytą wiedzę i umiejętności z dziedziny nauk przyrodniczych i technicznych w celu jej praktycznego wykorzystania w biotechnologii,

U02 - posługuje się wybranymi technikami analitycznymi do oceny przebiegu bioprocesów i produktów biosyntezy,

U03 - przeprowadza i ocenia doświadczenia laboratoryjne charakteryzujące przebieg procesów fermentacyjnych.


Kompetencje:

K01 - jest świadomy perspektyw i zagrożeń nowoczesnej biotechnologii

K02 - doskonali umiejętność pracy zespołowej, analizowanie wyników eksperymentów, formułowanie wniosków.



Przedmioty wprowadzające i wymagania wstepne:

znajomość podstaw inżynierii bioprocesowej, biotechnologii ogólnej podstaw mikrobiologii, biochemii, chemii organicznej, zasad pracy w laboratorium mikrobiologicznym i analitycznym w zakresie podstaw analiz instrumentalnych.

Bilans pracy studenta:

Zajęcia wymagające bezpośredniego udziału nauczycieli akademickich (godziny kontaktowe):

- wykład – 30h,

- laboratoria – 45h.

Zajęcia niewymagające bezpośredniego udziału nauczycieli akademickich:

- przygotowanie do egzaminu – 10h,

- przygotowanie do kolokwium oraz przygotowanie sprawozdań i projektu – 15h.


Zajęcia w cyklu "Semestr zimowy 2022/23" (zakończony)

Okres: 2022-10-01 - 2023-02-19
Wybrany podział planu:
Przejdź do planu
Typ zajęć:
Laboratorium, 45 godzin więcej informacji
Wykład, 30 godzin więcej informacji
Koordynatorzy: Grzegorz Kłosowski
Prowadzący grup: Grzegorz Kłosowski, Dawid Mikulski
Lista studentów: (nie masz dostępu)
Zaliczenie: Przedmiot - Egzamin
Laboratorium - Zaliczenie na ocenę
Wykład - Egzamin
Efekty kształcenia modułu zajęć:

Wiedza:

W01 - definiuje możliwości i zasady wykorzystania technologii fermentacyjnych w rolnictwie, przemyśle, ochronie środowiska

W02 - opisuje przebieg procesów fermentacyjnych w różnych gałęziach przemysłu,

W03 - wymienia i charakteryzuje mikroorganizmy wykorzystywane w procesach fermentacyjnych.


Umiejetności:

U01 - integruje dotychczas zdobytą wiedzę i umiejętności z dziedziny nauk przyrodniczych i technicznych w celu jej praktycznego wykorzystania w biotechnologii,

U02 - posługuje się wybranymi technikami analitycznymi do oceny przebiegu bioprocesów i produktów biosyntezy,

U03 - przeprowadza i ocenia doświadczenia laboratoryjne charakteryzujące przebieg procesów fermentacyjnych.


Kompetencje:

K01 - jest świadomy perspektyw i zagrożeń nowoczesnej biotechnologii

K02 - doskonali umiejętność pracy zespołowej, analizowanie wyników eksperymentów, formułowanie wniosków.



Przedmioty wprowadzające i wymagania wstepne:

znajomość podstaw inżynierii bioprocesowej, biotechnologii ogólnej podstaw mikrobiologii, biochemii, chemii organicznej, zasad pracy w laboratorium mikrobiologicznym i analitycznym w zakresie podstaw analiz instrumentalnych.

Bilans pracy studenta:

Zajęcia wymagające bezpośredniego udziału nauczycieli akademickich (godziny kontaktowe):

- wykład – 30h,

- laboratoria – 45h.

Zajęcia niewymagające bezpośredniego udziału nauczycieli akademickich:

- przygotowanie do egzaminu – 10h,

- przygotowanie do kolokwium oraz przygotowanie sprawozdań i projektu – 15h.


Zajęcia w cyklu "Semestr zimowy 2023/24" (zakończony)

Okres: 2023-10-01 - 2024-02-25
Wybrany podział planu:
Przejdź do planu
Typ zajęć:
Laboratorium, 45 godzin więcej informacji
Wykład, 30 godzin więcej informacji
Koordynatorzy: Grzegorz Kłosowski
Prowadzący grup: Grzegorz Kłosowski, Dawid Mikulski
Lista studentów: (nie masz dostępu)
Zaliczenie: Przedmiot - Egzamin
Laboratorium - Zaliczenie na ocenę
Wykład - Egzamin
Efekty kształcenia modułu zajęć:

Wiedza:

W01 - definiuje możliwości i zasady wykorzystania technologii fermentacyjnych w rolnictwie, przemyśle, ochronie środowiska (K_W10; K_W14)

W02 - opisuje przebieg procesów fermentacyjnych w różnych gałęziach przemysłu (K_W10; K_W12; K_W14)

W03 - wymienia i charakteryzuje mikroorganizmy wykorzystywane w procesach fermentacyjnych (K_W10; K_W14)


Umiejetności:

U01 - integruje dotychczas zdobytą wiedzę i umiejętności z dziedziny nauk przyrodniczych i technicznych w celu jej praktycznego wykorzystania w biotechnologii (K_U06; K_U08)

U02 - posługuje się wybranymi technikami analitycznymi do oceny przebiegu bioprocesów i produktów biosyntezy (K_U05; K_U06)

U03 - przeprowadza i ocenia doświadczenia laboratoryjne charakteryzujące przebieg procesów fermentacyjnych (K_U06; K_U08)


Kompetencje:

K01 - jest świadomy perspektyw i zagrożeń nowoczesnej biotechnologii (K_K09; K_K10)

K02 - doskonali umiejętność pracy zespołowej, analizowanie wyników eksperymentów, formułowanie wniosków (K_K04; K_K05)



Przedmioty wprowadzające i wymagania wstepne:

znajomość podstaw inżynierii bioprocesowej, biotechnologii ogólnej podstaw mikrobiologii, biochemii, chemii organicznej, zasad pracy w laboratorium mikrobiologicznym i analitycznym w zakresie podstaw analiz instrumentalnych.

Bilans pracy studenta:

5 ECTS

Zajęcia wymagające bezpośredniego udziału nauczycieli akademickich (godziny kontaktowe):

- wykład – 30h (1 ECTS)

- laboratoria – 45h (2 ECTS).

Zajęcia niewymagające bezpośredniego udziału nauczycieli akademickich:

- przygotowanie do egzaminu – 20h (1 ECTS),

- przygotowanie do kolokwium oraz przygotowanie sprawozdań i projektu – 25h (1 ECTS).


Opisy przedmiotów w USOS i USOSweb są chronione prawem autorskim.
Właścicielem praw autorskich jest Uniwersytet Kazimierza Wielkiego.
J.K. Chodkiewicza 30
85-064 Bydgoszcz
tel: +48 52 32 66 429 https://ukw.edu.pl
kontakt deklaracja dostępności USOSweb 7.0.3.0 (2024-03-22)