Mikrobiologiczne badania żywności

ogólnoakademicki

W_01 – podaje przykłady mikroorganizmów wykorzystywanych w produkcji żywności

W_02 – Zna podstawy mikrobiologicznego psucia się produktów żywnościowych i rozumie wiązane z tym zagrożenie

W_03 – zna wybrane metody oraz narzędzia wykorzystywane w mikrobiologicznych procesach badania i utrwalania produktów spożywczych.

U_01 – stosuje techniki i metody mikrobiologicznej analizy produktów żywnościowych

U_02 – prowadzi obserwacje wykonanych analiz oraz poddaje je interpretacji

K_01- potrafi samodzielnie lub w zespole wykonać powierzone mu zadania

W_01 – podaje przykłady mikroorganizmów wykorzystywanych w produkcji żywności

W_02 – Zna podstawy mikrobiologicznego psucia się produktów żywnościowych i rozumie wiązane z tym zagrożenie

W_03 – zna wybrane metody oraz narzędzia wykorzystywane w mikrobiologicznych procesach badania i utrwalania produktów spożywczych.

U_01 – stosuje techniki i metody mikrobiologicznej analizy produktów żywnościowych

U_02 – prowadzi obserwacje wykonanych analiz oraz poddaje je interpretacji

K_01- potrafi samodzielnie lub w zespole wykonać powierzone mu zadania

W_01 – podaje przykłady mikroorganizmów wykorzystywanych w produkcji żywności

W_02 – Zna podstawy mikrobiologicznego psucia się produktów żywnościowych i rozumie wiązane z tym zagrożenie

W_03 – zna wybrane metody oraz narzędzia wykorzystywane w mikrobiologicznych procesach badania i utrwalania produktów spożywczych.

U_01 – stosuje techniki i metody mikrobiologicznej analizy produktów żywnościowych

U_02 – prowadzi obserwacje wykonanych analiz oraz poddaje je interpretacji

K_01- potrafi samodzielnie lub w zespole wykonać powierzone mu zadania

W_01 – podaje przykłady mikroorganizmów wykorzystywanych w produkcji żywności

W_02 – Zna podstawy mikrobiologicznego psucia się produktów żywnościowych i rozumie wiązane z tym zagrożenie

W_03 – zna wybrane metody oraz narzędzia wykorzystywane w mikrobiologicznych procesach badania i utrwalania produktów spożywczych.

U_01 – stosuje techniki i metody mikrobiologicznej analizy produktów żywnościowych

U_02 – prowadzi obserwacje wykonanych analiz oraz poddaje je interpretacji

K_01- potrafi samodzielnie lub w zespole wykonać powierzone mu zadania

1. Nakład pracy związany z zajęciami wymagającymi bezpośredniego udziału nauczycieli akademickich:

- udział w wykładach: 15 godz. (0,5 ECTS),

- udział w laboratoriach: 30 godz. (1 ECTS),

- konsultacje: 5 godz. (0,2 ECTS),

- przeprowadzenie zaliczenia: 2 godz. (0,1 ECTS),

Łączny nakład pracy studenta wynosi 52 godzin, co odpowiada 1,8 ECTS

2. Nakład pracy związany z pracę indywidualną studenta:

- przygotowanie sprawozdań z ćwiczeń: 13 godz. (0,45 ECTS)

- przygotowanie do kolokwium: 15 godz.(0,5 ECTS)

- przygotowanie do egzaminu: 7 godz. (0,25 ECTS)

Łączny nakład pracy studenta wynosi 35 godzin, co odpowiada 1,2 ECTS